毒澱粉風波延燒台中、彰化肉圓業!

地瓜粉含順丁烯二酸 超標四千倍

台中市和彰化縣昨日都查出肉圓業者的原料澄粉或再來米粉含順丁烯二酸,甚至有製麵行用來製作粉粿的地瓜粉,順丁烯二酸超標四千倍。

中彰兩地共封存4500公斤毒澱粉

台中市已經封存近三千公斤毒澱粉、彰化也封存一千五百多公斤毒澱粉。

台中市衛生局抽驗發現,有七件肉圓和一件粉粿檢出「順丁烯二酸」,含量從十九ppm到四千零八十一ppm,衛生局連夜回收封存台中兩家批發商的毒澱粉近三千公斤。

其中大甲區的製麵行用來製作粉粿的地瓜粉,被驗出順丁烯二酸高達四千零八十一ppm,清水知名肉圓店的原料澄粉也被檢出三千六百三十六ppm,全向彰化三發行批發商購買。

中市衛生局將持續抽驗市售水晶餃、麻糬、黑輪、粄條等產品,也移請嘉義、彰化縣及台南市衛生局持續追查其他批發來源。

台中市則發現兩家販賣毒澱粉的中盤商,分別為廣泰澱粉企業和侑嘉銓公司。

廣泰販售的「特級地瓜粉」含順丁烯二酸一千八百九十七ppm、「地瓜粉」二千一百五十九ppm、「再來米粉」三十一ppm,已退貨上游廠商三萬公斤,衛生局連夜要求盤商以「新換舊」方式回收下游二十九個商家毒澱粉,封存二千三百八十公斤。

侑嘉銓公司的「地瓜粉」被驗出順丁烯二酸十九ppm、「特級粉」四百六十二ppm,共退回上游廠商二百一十公斤、封存四百四十九公斤。

被檢出毒澱粉的商家和批發商業者都喊冤,聲稱不知道產品含有順丁烯二酸,因為與合格澱粉相比價格差不多,一包二十公斤七百到九百元,不過成品Q度比較好。

批發商上游退貨 未通知下游禁用

台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠說,這些批發商在新聞報導來源有問題後,自行退貨到上游製粉廠,卻未通知下游商家停止使用,實在要不得。

彰化縣衛生局也在縣內三家肉圓店和二家肉圓店上游的澱粉盤商共查封七十多包、一千五百四十一公斤的問題地瓜粉。

五家被查封的一千五百四十一公斤問題地瓜粉,有兩家為彰化縣肉圓店上游的澱粉盤商,共查封一千二百三十八公斤問題地瓜粉;另外三家縣內肉圓店則查封三百零三公斤問題地瓜粉。該三家肉圓店二家在彰化市、一家在芬園鄉。

賣四十年肉圓的芬園鄉張姓業者無奈說,原本不知道供貨來源有問題,直到廣泰公司知會她要回收舊貨,換上無問題的新貨,她才知道出事了,目前店內使用的地瓜粉都是安全合格的地瓜粉。

台南市政府衛生局昨日也再度前往三進粉業公司查封四千多包疑似含順丁烯二酸的澱粉產品。衛生局指出,三進公司主要是從東南亞進口修飾澱粉原料,原料則加工成魚丸、粉圓、豆花、肉圓等食品銷往全台,將續追流向。

嘉義縣衛生局前天發現「郭信豐粉業」四月間向嘉義市台榮化工行購買順丁烯二酸做為「地瓜粉」加工原料,製造一百包二十公斤裝的問題地瓜粉,並賣給中市及雲林縣的下游業者。

桃園縣衛生局前天晚上到中壢觀光夜市、桃園觀光夜市、御花園、南崁五福夜市等夜市攤販稽查,共計查獲三家攤販分別使用正發製造的問題醬油、毒澱粉。
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